さてさて今日もマドレーヌ研究である。最高のマドレーヌを作るためには当然ながら最高のそれの味を知らねばならぬと、武蔵小金井はオーブンミトンに赴いた。数年前に一度訪れただけであるが、私の記憶が確かならば割りに焼き菓子が豊富であったと思う。店に…
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